''Le restaurant et le bar
Une gastronomie simple, accessible et goûteuse.
Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche les midis et le jeudi soir avec un menu du jour et ouvre également le vendredi/samedi soir pour un repas bistronomique.
Le restaurant de L’’artsolite vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Il vous propose des mets de qualité et de saison principalement issus des filières locales.
Une restauration simple, accessible et goûteuse déclinée autour d’un menu ainsi qu’un plat du jour le midi est proposé du mercredi au dimanche.
Le restaurant vous dévoile également une version bistronomique à l’ambiance plus intimiste et raffinée les vendredis et samedis soir.
Il s’ouvre vers l’extérieur aux beaux jours pour vous permettre un moment de plaisir en terrasse…
Le RESTAURANT
Nos CARTES
Formules
Entrée + Plat + Dessert 19€
Entrée + Plat ou Plat et Dessert 16€
Plat 12€
Entrée du jour ou Charcuteries – Salaisons maison
Plat du jour
Dessert du jour ou fromage blanc ou sec
Nos grandes salades
Salade aux légumes grillés (aubergines, courgettes, poivrons, tomates cerises, féta) 15 €
Salade Vercors (salade verte, ravioles, bleu de sassenage, croutons, lard grillé) 15 €
Nos viandes
Tartare nature ou poêlé (150gr coupé au couteau) 18€
Carpaccio de faux filet à l’italienne 150gr 24€
Faux filet 25€
Entrecôte 25€
Notre street food
Burger L’Artsolite
(Bœuf, Vercorais, oignons grillés, coppa, sauce aux herbes fraiches) 17 €
Burger Desrapans
(agneau, bûche de chèvre, tomates séchées, poitrine de porc 18.50€
Burger aux saveurs d’Asie
(Poulet, marinade Asiatique, carottes râpées, gingembre) 15 €
Chien Chaud
(Saucisse de porc, moutarde, oignons frits, Vercorais) 16€
Nos viandes peuvent être servies avec des frites maison
ou légumes du moment ou Ravioles de St-Jean (supplément 2€)
Menu Enfants 12€
Croque-monsieur salade ou nuggets ou steak haché
accompagné de frites ou ravioles ou légumes du moment
Dessert du jour ou glace
La liste des allergènes est à votre disposition au comptoir
Toutes nos viandes sont nées, élevées et abattues en France
N’hésitez à demander la provenance et la race de nos viandes
Agneau de la ferme des Rapans de Vaunaveys La Rochette
Poulet de la ferme Bardin de St Paul les Romans
Saucisse de porc de la ferme d’Hervé Vignon de Léoncel
Ravioles de St-Jean
Menu bistronomique
Entrée, Plat et Dessert 35€
Entrée et Plat 29€
Plat et Dessert 24€
Entrées au choix
Velouté d’asperges en 2 façons et brunoise de radis.
Carpaccio de canard accompagné de crème fouettée burrata.
Tartare de thon rouge sauce agrumes.
Plats au choix
Filet de bar crème de chorizo accompagné
de gnocchis et poivrons sautés
Côte de veau crème de Shititaké accompagnée
d’une poêlée de légumes de saison.
Côtes d’agneau rôties au romarin
et son jus d’herbe accompagnées de légumes de saison
Fromage ou Desserts
Assiette de fromages secs ou faisselle du Royans
Lingot aux 2 chocolats
Dôme mangue passion.
Menu enfant (12€)
Burger enfant, nuggets, Volaille rôtie
Ravioles pochés, légumes ou frites
Dessert
Possibilité de plats végétariens, se renseigner auprès du service
Tous nos plats sont réalisés dans nos cuisines
Carte des viandes sélectionnées
Entrecôte Angus 25€
Faux filet Angus 25€
Entrecôte Black Pearl 28€
Faux filet Black Pearl 28€
N’hésitez pas à demander la provenance au serveur 🙂
Les viandes peuvent être servies avec des ravioles pochées, des frites ou des légumes du moment.
Nous avons aussi des sauces maison, au choix, Barbecue, fines herbes, poivre.
Glace artisanale O’lait du Vercors, issue de ses propres traits de vache de Méaudre
Coupes glacées
Coupe 1 boule 2,50 €
Coupe 2 boules 4,50 €
Coupe 3 boules 6,50 €
Parfum crème glacée : vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, framboise, myrtille, citron, violette, noix, chartreuse, mangue-passion
Parfum sorbet : fraise, poire, cassis
Dame Blanche 8,00 €
3 b vanille, sauce chocolat, chantilly, amandes effilées
Café liégeois 8,00 €
1 b vanille, 2 b café, café chaud, chantilly
L’’artsolite 8,00 €
1 b mangue-passion, 1 b fraise, 1 b violette, coulis de fruits rouges, chantilly, amandes effilées
Délice de fruits 8,00 €
1 b framboise, 1 b myrtille, 1 b cassis, coulis de fruits rouges
Coupes glacées Alcoolisées
Coupe colonel 9,50 €
3 b citron, vodka
Coupe Royannaise 9,50 €
2 b noix, 1 b vanille, vin de noix, sauce caramel
Les suppléments : 0,50 €
Chantilly, coulis chocolat, coulis fruits rouges, coulis caramel, amandes effilées.
Possibilité de plats végétariens, se renseigner auprès du service.
Tous nos plats sont réalisés dans nos cuisines.
Le bar est ouvert du mardi au dimanche de 10h à 19h et reste ouvert jusqu’à 23h le jeudi, vendredi et le samedi
Vous ne pourrez manquer le comptoir emblématique de L’’artsolite ! C’est une œuvre design et colorée qui évoque les bobines de l’usine textile, dédiée aux plaisirs culturels et gustatifs, qui marque alors l’accueil du site !
En plus du comptoir, qu’il partage avec les autres activités du site, le bar de L’’artsolite propose des rencontres par le choix de sa carte des boissons classiques ou bien plus locales et insolites, ainsi que quelques créations originales !
Ouvert à l’intérieur comme à l’extérieur avec sa grande terrasse ensoleillée, il propose aussi une offre snacking sucré (glaces et petites pâtisseries, selon recette du jour), tout comme une ambiance cocktails avec des réalisations locales estampillées L’’artsolite !
Notre site internet et nos réseaux sociaux relaieront les soirées animées prévues.
Le BAR
Sélection du bar
Cocktails
(avec alcool)
Mojito Rhum, feuilles de menthe, sucre, citron vert, eau gazeuse
8,00 €
Mojito fruité (framboise ou passion) Rhum, feuilles de menthe, sucre, citron vert, eau gazeuse, 8,50 € purée de framboise ou de passion
Américano Campari, Martini rouge, eau gazeuse, tranche d’orange
8,00 €
Chartreusito Chartreuse verte, citron vert, feuilles de menthe, sucre, eau gazeuse
8,50 €
L’ange élique Rhum, fruit de la passion, crème de pêche, jus d’ananas, jus d’orange
8,00 €
Pablo Picasso Martini blanc, liqueur de gentiane, tranche d’orange
7,00 €
Pina Colada Rhum, jus d’ananas, lait de coco
8,00 €
Sex on the beach Vodka, jus d’ananas, sirop de pêche, jus de Cranberry
8,00 €
Poussin Gin du Vercors, Chartreuse jaune, jus de citron, Schweppes tonic
9,00 €
Spritz Apérol Apérol ou Liqueur Framboise ou Sureau (Ardèche), Prosecco, Schweppes tonic, tranche 8,00 € d’orange
L’artsolite Vodka Vercors, sirop framboise, sirop sucre de canne, jus d’ananas, jus de banane, 3 gouttes 9,00 € de tabasco
Zorro Tequila, Grand Marnier, Curaçao, jus de pamplemousse, Schweppes tonic
9,00 €
Mocktails
(sans alcool)
Virgin Mojito Citron vert, feuilles de menthe, sucre de canne, sirop de Rhum, eau gazeuse
6,00 €
Virgin Mojito fruité (framboise ou passion) Citron vert, feuilles de menthe, sucre de canne, sirop 6,50 € de Rhum, eau gazeuse, purée de fruits
Virgin Colada Sirop de Rhum, jus d’ananas, lait de coco
6,00 €
Bora Bora Jus d’ananas, jus de fruits de la passion, jus de citron, sirop de grenadine
6,00 €
Bella Luna Jus d’orange, jus d’ananas, jus de citron vert
6,00 €
Mangue Fraich’ Sirop de mangue-goyave, jus de citron vert, eau gazeuse
6,00 €
Incorruptible Limonade, jus de pamplemousse, jus d’orange
6,00 €
Bière pression
(Brasserie artisanale « La Machine » Saint-Laurent-en-Royans)
Mocorii 4.5% – blonde | 25 cl 50 cl
Roy 6% – IPA | 3,00 € 5,50
Brasserie du Montblanc myrtilles | 25 cl 50 cl
Monaco | 3,50 € 6,50 €
Panaché | 3,50 € 6,50 €
Supplément sirop | 0,30 € 0,50 €
Supplément Picon | 0,50 € 1,00 €
Supplément vin de noix | 0,80 € 1,20 €
Bières en bouteilles
Heineken sans alcool | 33 cl 4,00 €
Bière Slalom BIO blanche | 33 cl 5,50 €
Bière Slalom BIO ambrée | 33 cl 5,50 €
Bière des 3 Becs Ortie | 33 cl 5,00 €
Desperados 5,9% | 33 cl 5,00 €
Cherry Chouffe 8% | 33 cl 5,50 €
Boissons fraîches
Coca Cola / Coca Cola Zéro | 33 cl 3,50 €
Limonade artisanale (Brasserie de la Machine) | 33 cl 2,30 €
Perrier eau naturelle gazeuse du Gard| 33 cl 3,50 €
Orangina | 25 cl 3,50 €
Schweppes agrumes | 25 cl 3,50 €
Schweppes tonic | 25 cl 3,50 €
Fuzetea pêche | 25 cl 3,50 €
Jus de fruit ferme BIO Margerie (Porte-Lès-Valence) | 25 cl 4,00 €
Poire, raisin rouge, pomme-coing, pomme-fraise | 20 cl 3,00 €
Jus de fruits PAGO (Orange, abricot, ananas, fraise, pommes pressées, tomate, ACE) | 25 cl 2,00 €
Sirop à l’eau (Grenadine, pêche, citron, orgeat, menthe, fraise, kiwi, framboise, pamplemousse, violette, mangue-goyave) | 2,50 €
Boissons chaudes
Ristretto | 1,80 €
Espresso | 1,80 €
Double Espresso | 3,50 €
Café allongé | 1,80 €
Décaféiné | 2,00 €
Macchiato | 3,80 €
Grand Macchiato | 3,80 €
Cappuccino | 3,50 €
Chocolat chaud | 1,80 €
Chocolat viennois | 1,80 €
Verre de lait chaud et froid | 1,80 €
Thé (Ceylan, caramel, Fruits rouges, thé vert, menthe poivrée) | 1,80 €
Infusion (Verveine, Tilleul, Menthe poivrée, tisane du berger, tisane des merveilles) | 1,80 €
Coca Cola / Coca Cola Zéro | 33 cl 3,50 €
Encore plus de choix à venir découvrir à L’artsolite…
Articles L3322-2, L3342-4, L3323-2 du code de la santé publique :
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Les Producteurs locaux
Ils fournissent L’artsolite tant pour le bar que pour le restaurant !
