''Le restaurant et le bar
Une gastronomie simple, accessible et goûteuse.
HORAIRES D’ETE : Le restaurant est ouvert du mercredi au samedi les midis et le jeudi soir en Carte du jour, en Carte bistronomique les vendredi et samedi soir, en Carte mixte le dimanche midi
Le restaurant de L’’artsolite vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Il vous propose des mets de qualité et de saison principalement issus des filières locales.
Une restauration simple, accessible et goûteuse déclinée autour d’un menu ainsi qu’un plat du jour le midi est proposé du mercredi au dimanche.
Le restaurant vous dévoile également une version bistronomique à l’ambiance plus intimiste et raffinée les vendredis et samedis soir, et le dimanche midi.
Il s’ouvre vers l’extérieur aux beaux jours pour vous permettre un moment de plaisir en terrasse…
Le RESTAURANT
Nos CARTES
Formules
Entrée + Plat + Dessert 19€
Entrée + Plat ou Plat et Dessert 16€
Plat seul 13€
Menu
Entrée du jour ou Assiette de salaison
*
Plat du jour
*
Dessert du jour ou fromage blanc ou sec ou 2 boules de glace
ou Café gourmand (supplément 3€)
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La carte
Salade Vercors (salade verte, ravioles, bleu de Sassenage, croutons, lard grillé) 15€
Salade aux figues avec toast soubressade 17€
Bò Bún poulet curry (avocats, carottes, fèves, tomates, mangues, vermicelles de riz, nem, poulet) 17€
Bò Bún fraicheur (avocats, carottes, fèves, tomates, mangues, vermicelles, rouleau de printemps) 15€
Tartare végétal (tomates, avocats, semoule de blé, courgettes) 15€
Burger L’Artsolite (Bœuf, fromages, oignons grillés, coppa, sauce aux herbes fraiches) 17€
Burger L’Artsolite Végé (râpé de pomme de terre, fromages, oignons grillés, sauce aux herbes fraiches) 17€
Filet de poisson selon arrivage 24€
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Nos viandes
Tartare nature ou Tartare poêlé (150gr coupé au couteau) 18€
Carpaccio de faux filet mariné à l’italienne (150gr) 24€
Faux filet selon sélection du chef (200 gr) 28€
Entrecôte selon sélection du chef (250 gr) 28€
Côte de veau (300 gr
Menu bistronomique
Entrée, Plat et Dessert 38 €
Entrée et Plat 31 €
Plat et Dessert 27 €
Entrées
Gaspacho de courgettes, sorbet tomate basilic, éclats de parmesan
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Tartare de Langoustines et de Granny Smith sur gelée de pommes
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Terrine de pintade grise de la Drôme, brunoise de pêches et vinaigre aux agrumes
Plats
Porchetta rôtie au romarin à basse température, papeton d’aubergines,
poêlée de saison (courgettes, poivrons, aubergines)
T-Bone de veau, crème de pleurotes, trio de frites de légumes (patates douces, courgettes, carottes)
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Cabillaud poché, melon confit à la crème de cassis éclats de poivre torréfié,
accompagné de fèves et haricots noirs
Fromage ou Desserts
Assiette de fromages secs ou faisselle du Royans
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Parfait glacé meringué au chocolat et à la pistache
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Pêches en deux façons au miel du Vercors et chantilly verveine
Menu enfant (14€)
Possibilité d’un plat de la carte en petite portion
Nuggets ou steak haché du boucher, frites ou légumes du moment
Dessert
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Possibilité de plats végétariens, se renseigner auprès du service
Tous nos plats sont réalisés dans nos cuisines
Viandes sélectionnées par la Maison Carballo pour L »artsolite
(servies uniquement dans le cadre du bistronomique)
Entrecôte du moment* (250g) 25€
Faux filet du moment* (200g) 25€
Entrecôte sélection (Black Pearl, Galice, Angus) (250g) 30€
Faux filet sélection (Black Pearl, Galice, Angus) (200g) 30€
N’hésitez pas à demander la provenance au serveur
Les viandes peuvent être servies avec des ravioles pochées (+2€), des frites ou des légumes du moment*.
Elle peut s’accompagner d’un de nos sauces maison du moment*
Glace artisanale O’lait du Vercors, issue de ses propres traits de vache de Méaudre
COUPES GLACEES
Coupe 1 boule 2,50 €
Coupe 2 boules 4,50 €
Coupe 3 boules 6,50 €
Parfum crème glacée : vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, framboise, myrtille, citron, violette, noix, chartreuse, mangue-passion
Parfum sorbet : fraise, poire, cassis, clémentine
Dame Blanche 8,00 €
3 b vanille, sauce chocolat, chantilly, amandes effilées
Café liégeois 8,00 €
1 b vanille, 2 b café, café chaud, chantilly
Chocolat liégeois 8,00 €
1 b vanille, 2 b chocolat, sauce chocolat, chantilly
L’’artsolite 8,00 €
1 b mangue-passion, 1 b fraise, 1 b violette, coulis de fruits rouges, chantilly, amandes effilées
Délice de fruits 8,00 €
1 b framboise, 1 b myrtille, 1 b cassis, coulis de fruits rouges
Tout caramel 8,00 €
3 b caramel beurre salé, sauce caramel, chantilly, amandes effilées
COUPES GLACEES ALCOOLISEES
Coupe colonel 9,50 €
3 b citron, vodka
Coupe Chartreuse 9,50 €
3 b chartreuse, chartreuse verte
Coupe Royannaise 9,50 €
2 b noix, 1 b vanille, vin de noix, sauce caramel
Coupe Princesse 9,50 €
1 b poire, 1 b framboise, 1 b citron, champagne, chantilly
Coupe Irish Coffee 9,50 €
3 b café, whiskey chaud, chantilly
Les suppléments : 0,50 €
Chantilly, coulis chocolat, coulis fruits rouges, coulis caramel, amandes effilées
L’EN-CAS
Tourtelette noix et caramel beurre salé 4,50 €
demi-tourtelette, 1 b de glace et sauce caramel maison
Le goûter du jour 2,50 €
Possibilité de plats végétariens, se renseigner auprès du service.
Tous nos plats sont réalisés dans nos cuisines.
HORAIRES D’ETE : Le bar est ouvert de 10h à 19h les mercredi, 10h à 21h les jeudi, vendredi et samedi, et de 10h à 18h le dimanche. Le 3éme jeudi de chaque mois est consacré à notre scène ouverte musicale, SHAKER !
Vous ne pourrez manquer le comptoir emblématique de L’’artsolite ! C’est une œuvre design et colorée qui évoque les bobines de l’usine textile, dédiée aux plaisirs culturels et gustatifs, qui marque alors l’accueil du site !
En plus du comptoir, qu’il partage avec les autres activités du site, le bar de L’’artsolite propose des rencontres par le choix de sa carte des boissons classiques ou bien plus locales et insolites, ainsi que quelques créations originales !
Ouvert à l’intérieur comme à l’extérieur avec sa grande terrasse ensoleillée, il propose aussi une offre snacking sucré (glaces et petites pâtisseries, selon recette du jour), tout comme une ambiance cocktails avec des réalisations locales estampillées L’’artsolite !
Notre site internet et nos réseaux sociaux relaieront les soirées animées prévues.
Le BAR
Sélection du bar
Encore plus de choix à découvrir à L’artsolite…
Cocktails (avec alcool)
Mojito Rhum, feuilles de menthe, sucre, citron vert, eau gazeuse
8,00 €
Mojito fruité (framboise ou passion) Rhum, feuilles de menthe, sucre, citron vert, eau gazeuse, 8,50 € purée de framboise ou de passion
8,00 €
Américano Campari, Martini rouge, eau gazeuse, tranche d’orange
8,00 €
Chartreusito Chartreuse verte, citron vert, feuilles de menthe, sucre, eau gazeuse
8,50 €
L’ange élique Rhum, fruit de la passion, crème de pêche, jus d’ananas, jus d’orange
8,00 €
Pablo Picasso Martini blanc, liqueur de gentiane, tranche d’orange
7,00 €
Pina Colada Rhum, jus d’ananas, lait de coco
8,00 €
Sex on the beach Vodka, jus d’ananas, sirop de pêche, jus de Cranberry
8,00 €
Poussin Gin du Vercors, Chartreuse jaune, jus de citron, Schweppes tonic
9,00 €
Spritz Apérol Apérol ou Liqueur Framboise ou Sureau (Ardèche), Prosecco, Schweppes tonic, tranche d’orange
8,00 €
L’artsolite Vodka Vercors, sirop framboise, sirop sucre de canne, jus d’ananas, jus de banane, 3 gouttes de tabasco
9,00 €
Zorro Tequila, Grand Marnier, Curaçao, jus de pamplemousse, Schweppes tonic
9,00 €
Mocktails (sans alcool)
Virgin Mojito Citron vert, feuilles de menthe, sucre de canne, sirop de Rhum, eau gazeuse
6,00 €
Virgin Mojito fruité (framboise ou passion) Citron vert, feuilles de menthe, sucre de canne, sirop de Rhum, eau gazeuse, purée de fruits
6,50 €
Virgin Colada Sirop de Rhum, jus d’ananas, lait de coco
6,00 €
Bora Bora Jus d’ananas, jus de fruits de la passion, jus de citron, sirop de grenadine
6,00 €
Bella Luna Jus d’orange, jus d’ananas, jus de citron vert
6,00 €
Mangue Fraich’ Sirop de mangue-goyave, jus de citron vert, eau gazeuse
6,00 €
Incorruptible Limonade, jus de pamplemousse, jus d’orange
6,00 €
Bière pression
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25 cl |
50 cl |
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|
– La Cristal – Blonde 4,7% – Brasserie du Mont-Blanc, La Motte-Servolex (74) |
3,00 € |
5,50 € |
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– La Verte Génépi 5.9% – Brasserie du Mont-Blanc, La Motte-Servolex (74) |
3,50 € |
6,50 € |
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– Roy 6% – IPA – Brasserie de la Machine, Saint Laurent en Royans (26) |
3,50 € |
6,50 € |
|
– La Blanche 5% BIO – Brasserie du Slalom, La Chapelle en Vercors (26) |
3.00 € |
5.50 € |
|
– Monaco |
3,00 € |
5,50 € |
|
– Panaché |
3,00 € |
5,50 € |
|
Supplément sirop |
0,30 € |
0,50 € |
|
Supplément Picon |
0,50 € |
1,00 € |
|
Supplément vin de noix |
0,80 € |
1,20 € |
Bières en bouteilles
|
– Heineken 0% sans alcool |
33 cl |
4,00 € |
|
– Bière Slalom BIO blanche 5% |
33 cl |
5,50 € |
|
– Bière Slalom BIO ambrée 5.7% |
33 cl |
5,50 € |
|
– Desperados 5,9% |
33 cl |
5,00 € |
|
– Cherry Chouffe 8% |
33 cl |
5,50 € |
Boissons fraîches
|
– Coca Cola / Coca Cola Zéro |
33 cl |
3,50 € |
|
– Limonade artisanale (Brasserie du Slalom) |
33 cl |
3.50 € |
|
– Perrier eau naturelle gazeuse du Gard |
33 cl |
3,50 € |
|
– Orangina |
25 cl |
3,50 € |
|
– Schweppes agrumes |
25 cl |
3,50 € |
|
– Schweppes tonic |
25 cl |
3,50 € |
|
– Fuzetea pêche |
25 cl |
3,50 € |
|
– Jus de fruit ferme BIO Margerie (Portes-lès-Valence) |
25 cl |
4,00 € |
|
– Poire, raisin rouge, pomme-coing, pomme-fraise |
|
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– Jus de fruits PAGO Orange, abricot, ananas, fraise, pommes pressées, tomate, ACE |
20 cl |
3,00 € |
|
– Sirop à l’eau Grenadine, pêche, citron, orgeat, menthe, fraise, kiwi, framboise, pamplemousse, |
25 cl |
2,00 € |
|
– Diabolo Grenadine, pêche, citron, orgeat, menthe, fraise, kiwi, framboise, pamplemousse, violett |
25 cl |
2,50 € |
Eaux minérales
|
33 cl |
50 cl |
75 cl |
– 100 cl |
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|
– Evian eau plate des Alpes |
|
2,50 € |
– 3,50 € |
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|
– San Pellegrino eau naturelle gazeuse d’Italie |
|
3,00 € |
|
– 4,00 € |
Nos cafés
Café Fraica Grenoble. Au choix : 80% Arabica & 20% Robusta | Honduras Bio 100% arabica
Ristretto | 1,50€ | 1,80 €
Espresso | 1,50€ | 1,80 €
Double Espresso | 3,00€ | 3,50 €
Café allongé | 1,50€ | 1,80 €
Décaféiné | 1,50 € | /
Macchiato | 1,70 € | 2,00 €
Grand Macchiato | 3,20 € | 3,80 €
Cappuccino | 3,50 € | /
Boissons chaudes
Chocolat chaud | 3,50 €
Chocolat viennois | 4,50 €
Verre de lait chaud ou froid | 2,20 €
Thé (ceylan, caramel, fruits rouges, vert, menthe poivrée) | 3,00 €
Infusion (verveine, tilleul, menthe poivrée, tisane du berger, tisane des merveilles) | 3,00 €
Articles L3322-2, L3342-4, L3323-2 du code de la santé publique :
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Les Producteurs locaux
Ils fournissent L’artsolite tant pour le bar que pour le restaurant !