''Le restaurant et le bar
Une gastronomie simple, accessible et goûteuse.
Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche : Menu du jour les midis (12h à 14h30) les mercredi, jeudi, vendredi et samedi et Carte bistronomique les vendredi et samedi soir (19h – 22h) et le dimanche midi
Le restaurant de L’’artsolite vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Il vous propose des mets de qualité et de saison principalement issus des filières locales.
Une restauration simple, accessible et goûteuse déclinée autour d’un menu ainsi qu’un plat du jour le midi est proposé du mercredi au dimanche.
Le restaurant vous dévoile également une version bistronomique à l’ambiance plus intimiste et raffinée les vendredis et samedis soir, et le dimanche midi.
Il s’ouvre vers l’extérieur aux beaux jours pour vous permettre un moment de plaisir en terrasse…
Le RESTAURANT
Nos CARTES
Formules
Entrée + Plat + Dessert 19€
Entrée + Plat ou Plat et Dessert 16€
Plat 12€
Entrée du jour ou Charcuteries – Salaisons maison
Plat du jour
Dessert du jour ou fromage blanc ou sec ou deux boules de glace ou Café gourmand (sup. 2€)
Nos grandes salades
Salade aux légumes grillés (aubergines, courgettes, poivrons, tomates cerises, féta) 15 €
Salade Vercors (salade verte, ravioles, bleu de sassenage, croutons, lard grillé) 15 €
Gratin de ravioles de St Jean au St Marcellin et pignons 15 €
Poke Bowl à la truite (truite, riz, quinoa, mangue, avocat, tomate, maïs et sauce poke) 15 €
Poke Bowl Vege (riz, quinoa, mangue, avocat, tomate, maïs et sauce poke) 12 €
Burger L’Artsolite (Bœuf, Vercorais, oignons grillés, coppa, sauce aux herbes fraiches) 17 €
Burger L’Artsolite Vege (Rappé de pomme de terre, Vercorais, oignons grillés, sauce aux herbes fraiches) 17 €
Filet de sandre de la Ferme intégrale (150gr) 24 €
Nos viandes
Tartare nature ou poêlé (150gr coupé au couteau) 18€
Carpaccio de faux filet à l’italienne (150gr) 24€
Faux filet (200gr) 25€
Entrecôte (250gr) 25€
Côtes d’agneau (200gr) 22€
Menu Enfants 12€
Nuggets ou steak haché
accompagné de frites ou ravioles ou légumes du moment
Dessert du jour ou glace
Nos viandes peuvent être servies avec des frites maison
ou légumes du moment ou Ravioles de St-Jean (supplément 2€)
Nos sauces au choix : au Bleu du Vercors, aux shiitakés ou provençale
La liste des allergènes est à votre disposition au comptoir
Toutes nos viandes sont nées, élevées et abattues en France
N’hésitez à demander la provenance et la race de nos viandes
Agneau de la ferme des Rapans de Vaunaveys La Rochette, Poulet de la ferme Bardin de St Paul les Romans, Ravioles de St-Jean
Menu bistronomique
Entrée, Plat et Dessert 35€
Entrée et Plat 29€
Plat et Dessert 24€
Entrées au choix
Salade de poulpe grillé, fenouil croquant, vinaigre de framboise et suprêmes d’agrumes
Tartare croquant de betteraves multicolores, fromage frais aux jeunes pousses de radis et petits pois
Mosaïque de tataki de bœuf sur bouillon japonais
Plats au choix
Filets et rôtie de pigeons accompagnés de champignons des bois et échalotte confites (supplément 3 €)
Pavé de cerf sauce grand veneur, purée de pommes de terre aux éclats de fruits à coques, frites de courge de Hongrie
Filet de dorade en croûte de chorizo, légumes de saisons rôtis et sauce chorizo
Fromage ou Desserts
Assiette de fromages secs ou faisselle du Royans
Pommes et figues rôties, crème de miel et amaretto
» Chocapoire » (chocolat, caramel, tartare de poire)
Menu enfant (12€)
Burger enfants ou Nuggets ou Volaille rôtie
Ravioles pochés ou légumes ou frites
Dessert
Possibilité de plats végétariens, se renseigner auprès du service
Tous nos plats sont réalisés dans nos cuisines
Viandes sélectionnées par la Maison Carballo pour L »artsolite
(servies uniquement dans le cadre du bistronomique)
Entrecôte Angus 25€
Faux filet Angus 25€
Entrecôte Black Pearl 28€
Faux filet Black Pearl 28€
N’hésitez pas à demander la provenance au serveur
Les viandes peuvent être servies avec des ravioles pochées, des frites ou des légumes du moment.
Nos sauces maison au choix : jus d’ail noir ou provençale
Glace artisanale O’lait du Vercors, issue de ses propres traits de vache de Méaudre
COUPES GLACEES
Coupe 1 boule 2,50 €
Coupe 2 boules 4,50 €
Coupe 3 boules 6,50 €
Parfum crème glacée : vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, framboise, myrtille, citron, violette, noix, chartreuse, mangue-passion
Parfum sorbet : fraise, poire, cassis, clémentine
Dame Blanche 8,00 €
3 b vanille, sauce chocolat, chantilly, amandes effilées
Café liégeois 8,00 €
1 b vanille, 2 b café, café chaud, chantilly
Chocolat liégeois 8,00 €
1 b vanille, 2 b chocolat, sauce chocolat, chantilly
L’’artsolite 8,00 €
1 b mangue-passion, 1 b fraise, 1 b violette, coulis de fruits rouges, chantilly, amandes effilées
Délice de fruits 8,00 €
1 b framboise, 1 b myrtille, 1 b cassis, coulis de fruits rouges
Tout caramel 8,00 €
3 b caramel beurre salé, sauce caramel, chantilly, amandes effilées
COUPES GLACEES ALCOOLISEES
Coupe colonel 9,50 €
3 b citron, vodka
Coupe Chartreuse 9,50 €
3 b chartreuse, chartreuse verte
Coupe Royannaise 9,50 €
2 b noix, 1 b vanille, vin de noix, sauce caramel
Coupe Princesse 9,50 €
1 b poire, 1 b framboise, 1 b citron, champagne, chantilly
Coupe Irish Coffee 9,50 €
3 b café, whiskey chaud, chantilly
Les suppléments : 0,50 €
Chantilly, coulis chocolat, coulis fruits rouges, coulis caramel, amandes effilées
L’EN-CAS
Tourtelette noix et caramel beurre salé 4,50 €
demi-tourtelette, 1 b de glace et sauce caramel maison
Le goûter du jour 2,50 €
Possibilité de plats végétariens, se renseigner auprès du service.
Tous nos plats sont réalisés dans nos cuisines.
Le bar est ouvert les mercredi, jeudi et dimanche de 10h à 18h et reste ouvert jusqu’à 23h les vendredi et samedi soir et le 3éme jeudi de chaque moi pour un mini-concert
Vous ne pourrez manquer le comptoir emblématique de L’’artsolite ! C’est une œuvre design et colorée qui évoque les bobines de l’usine textile, dédiée aux plaisirs culturels et gustatifs, qui marque alors l’accueil du site !
En plus du comptoir, qu’il partage avec les autres activités du site, le bar de L’’artsolite propose des rencontres par le choix de sa carte des boissons classiques ou bien plus locales et insolites, ainsi que quelques créations originales !
Ouvert à l’intérieur comme à l’extérieur avec sa grande terrasse ensoleillée, il propose aussi une offre snacking sucré (glaces et petites pâtisseries, selon recette du jour), tout comme une ambiance cocktails avec des réalisations locales estampillées L’’artsolite !
Notre site internet et nos réseaux sociaux relaieront les soirées animées prévues.
Le BAR
Sélection du bar
Cocktails (avec alcool)
Mojito Rhum, feuilles de menthe, sucre, citron vert, eau gazeuse
8,00 €
Mojito fruité (framboise ou passion) Rhum, feuilles de menthe, sucre, citron vert, eau gazeuse, 8,50 € purée de framboise ou de passion
8,00 €
Américano Campari, Martini rouge, eau gazeuse, tranche d’orange
8,00 €
Chartreusito Chartreuse verte, citron vert, feuilles de menthe, sucre, eau gazeuse
8,50 €
L’ange élique Rhum, fruit de la passion, crème de pêche, jus d’ananas, jus d’orange
8,00 €
Pablo Picasso Martini blanc, liqueur de gentiane, tranche d’orange
7,00 €
Pina Colada Rhum, jus d’ananas, lait de coco
8,00 €
Sex on the beach Vodka, jus d’ananas, sirop de pêche, jus de Cranberry
8,00 €
Poussin Gin du Vercors, Chartreuse jaune, jus de citron, Schweppes tonic
9,00 €
Spritz Apérol Apérol ou Liqueur Framboise ou Sureau (Ardèche), Prosecco, Schweppes tonic, tranche d’orange
8,00 €
L’artsolite Vodka Vercors, sirop framboise, sirop sucre de canne, jus d’ananas, jus de banane, 3 gouttes de tabasco
9,00 €
Zorro Tequila, Grand Marnier, Curaçao, jus de pamplemousse, Schweppes tonic
9,00 €
Mocktails (sans alcool)
Virgin Mojito Citron vert, feuilles de menthe, sucre de canne, sirop de Rhum, eau gazeuse
6,00 €
Virgin Mojito fruité (framboise ou passion) Citron vert, feuilles de menthe, sucre de canne, sirop de Rhum, eau gazeuse, purée de fruits
6,50 €
Virgin Colada Sirop de Rhum, jus d’ananas, lait de coco
6,00 €
Bora Bora Jus d’ananas, jus de fruits de la passion, jus de citron, sirop de grenadine
6,00 €
Bella Luna Jus d’orange, jus d’ananas, jus de citron vert
6,00 €
Mangue Fraich’ Sirop de mangue-goyave, jus de citron vert, eau gazeuse
6,00 €
Incorruptible Limonade, jus de pamplemousse, jus d’orange
6,00 €
Bière pression | 25 cl 50 cl
(Brasserie artisanale « La Machine » Saint-Laurent-en-Royans)
Mocorii 4.5% – blonde | 3,00 € 5,50
Roy 6% – IPA | 3,50 € 6,50 €
Brasserie du Montblanc Verte (génépi) | 3,50 € 6,50 €
Brasserie du Slalom La Sote | 3,00 € 5,50 €
Monaco | 3,00 € 5,50 €
Panaché | 3,50 € 6,50 €
Supplément sirop | 0,30 € 0,50 €
Supplément Picon | 0,50 € 1,00 €
Supplément vin de noix | 0,80 € 1,20 €
Bières en bouteilles
Heineken sans alcool | 33 cl 4,00 €
Bière Slalom BIO blanche | 33 cl 5,50 €
Bière Slalom BIO ambrée | 33 cl 5,50 €
Bière des 3 Becs Ortie | 33 cl 5,00 €
Desperados 5,9% | 33 cl 5,00 €
Cherry Chouffe 8% | 33 cl 5,50 €
Boissons fraîches
Coca Cola / Coca Cola Zéro | 33 cl 3,50 €
Limonade bouteille (Brasserie du Slalom) | 33 cl 3,00 €
Perrier eau naturelle gazeuse du Gard | 33 cl 3,50 €
Orangina | 25 cl 3,50 €
Schweppes agrumes | 25 cl 3,50 €
Schweppes tonic | 25 cl 3,50 €
Fuzetea pêche | 25 cl 3,50 €
Jus de fruit de la ferme BIO Margerie à Porte-Lès-Valence (poire, raisin rouge, pomme-coing, pomme-fraise) | 25 cl 4,00 €
Jus de fruits PAGO (orange, abricot, ananas, fraise, pommes pressées, tomate, ACE) | 20 cl 2,00 €
Sirop à l’eau | 25 cl 2,50 €
Diabolo | 25 cl 2,50 €
(grenadine, pêche, citron, orgeat, menthe, fraise, kiwi, framboise, pamplemousse, violette, mangue-goyave)
Eaux minérales
Evian eau plate des Alpes | 50 cl 2,50 € | 100 cl 3,50 €
Vals eau naturelle gazeuse d’Ardèche | 33 cl 3,00 € | 75 cl 4,00 €
San Pellegrino eau naturelle gazeuse d’Italie | 50 cl 3,00 € | 100 cl 4,00 €
Nos cafés
Café Fraica Grenoble. Au choix : 80% Arabica & 20% Robusta | Honduras Bio 100% arabica
Ristretto | 1,50€ | 1,80 €
Espresso | 1,50€ | 1,80 €
Double Espresso | 3,00€ | 3,50 €
Café allongé | 1,50€ | 1,80 €
Décaféiné | 1,50 € | /
Macchiato | 1,70 € | 2,00 €
Grand Macchiato | 3,20 € | 3,80 €
Cappuccino | 3,50 € | /
Boissons chaudes
Chocolat chaud | 3,50 €
Chocolat viennois | 4,50 €
Verre de lait chaud ou froid | 2,20 €
Thé (ceylan, caramel, fruits rouges, vert, menthe poivrée) | 3,00 €
Infusion (verveine, tilleul, menthe poivrée, tisane du berger, tisane des merveilles) | 3,00 €
Encore plus de choix à découvrir à L’artsolite…
Articles L3322-2, L3342-4, L3323-2 du code de la santé publique :
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Les Producteurs locaux
Ils fournissent L’artsolite tant pour le bar que pour le restaurant !
